养生食物排行榜,位居第一的竟是它们?

发表于 2020-09-03 16:57 发布者:夜韵网 评论:0 浏览:39
养生食物排行榜,位居第一的竟是它们?

今天,我们就来说一说生活中的一些长寿食物,长寿“第一菜”、“第一豆”、“第一果”、“第一汤”、“第一粥”……千万别错过!

根据近代老年医学研究,在有益寿延年功效的10种食品中,排在第1位的就是黄豆和黄豆芽

专家分析,这是因为豆芽中含有大量的抗酸性物质,具有很好的防老化功能,能起到有效的排毒作用。另外,黄豆芽中的叶绿素能分解人体内的亚硝酸胺,进而起到预防直肠癌等多种消化道恶性肿瘤的作用。

推荐吃法:对很多人喜欢把豆芽烫熟凉拌吃的做法,但高温是维生素的天敌,高温过水是万万使不得的,最好焯一下就出锅。即使要下锅,也一定要急火快炒,尽量减少维生素的损失。

黄豆享有“豆中之王”的美称,每天吃点黄豆、豆制品或喝杯豆浆是众多营养学家的建议。黄豆富含多种营养素,对健康的贡献更是“不可斗量”。

黄豆富含大豆卵磷脂,它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外,大豆卵磷脂中的甾醇,可增加神经机能和活力。黄豆还被称为“降脂豆”。这是因为黄豆中的大豆蛋白质豆固醇,都能改善血脂和胆固醇,从而降低患心血管疾病的几率。另外,大豆中还含有大量的植物雌激素,可以降低女性罹患与激素相关的癌症。

推荐吃法:大豆制成豆制品后,消化率能得到明显提高,可以多喝豆浆多吃豆腐。

关于吃肉,民间一直有“四条腿的不如两条腿,两条腿的不如没腿”的说法。墨鱼营养丰富,还含有碳水化合物维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质,是一种高蛋白低脂肪滋补食品。

推荐吃法:红烧、爆炒、熘、炖、凉拌,做汤均可,但为防燥,墨鱼做汤是比较合适的。

最好搭配:豆腐,也属于养阴生津的食物,一起吃还能起到蛋白互补的作用。

红薯是全能的养生食物,不只因为它能养胃健脾、预防便秘。近年来,越来越多的研究试验还证明了红薯的保健功效很全面。

山药不仅有“神仙之食”的美誉,还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白维生素微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病,有延年益寿的功效。

枸杞是很好的一种养生食材,枸杞是名贵的药材滋补品,有明目养颜等明显功效。中医认为,枸杞子味甘性平,有补肾滋阴养肝明目益气等功效,还具有降低胆固醇兴奋大脑神经、增强免疫功能、防治癌症、抗衰老美容功效。

海带中含褐藻胶海藻酸等物质,可以降压降脂,对动脉出血也有止血作用。豆腐是营养学界公认的健康食品,有降低胆固醇的作用,其中的卵磷脂在人体内形成胆碱,有防止动脉硬化的效果。若在炖豆腐汤时加点海带,还能起到降脂降压的作用。两者配合,其降血脂的效果会更好。


燕麦粥是有名的 “长寿粥”,很多百岁老人都有喝燕麦粥的习惯。燕麦里加点小米,做成燕麦小米粥,喝起来清香绵柔,还有安神助眠降脂降糖养胃润肺的效果。


黄酒是世界上最古老的酒类之一,含有18种氨基酸,这在世界营养类酒中是少见的。黄酒还含较高的功能性低聚糖,能提高免疫力抗病力,是葡萄酒啤酒无法比拟的。中医认为,黄酒性热味甘苦有通经络行血脉温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用。

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