秋冬吃羊肉的好处你知道吗

发表于 2020-12-09 14:31 发布者:夜韵网 评论:0 浏览:336
天冷了又是吃羊肉的季节了,羊肉对于体虚怕冷的人具有补气的成效,到了秋冬季就深受人们的喜欢,不过羊肉也有羊肉的吃法,吃对了温中健脾,跟着小编来学学吧!吃羊肉好处 1.增强免
天冷了又是吃羊肉的季节了,


羊肉对于体虚怕冷的人具有补气的成效,


到了秋冬季就深受人们的喜欢,


不过羊肉也有羊肉的吃法,


吃对了温中健脾,跟着小编来学学吧!


吃羊肉好处

 1. 增强免疫力 

人们常说“想长寿,吃羊肉”,羊肉蛋白质含量高,胆固醇和脂肪含量较牛肉、猪肉低,一起还含有多种维生素、氨基酸和矿物质,养分全面,常吃羊肉能够进步免疫力,增强机体抗病才能。

 2. 御寒补身 

羊肉性热味甘,因为脂肪含量少所以羊肉并不会让人感觉肥腻,秋冬季节吃羊肉不光能够促进血液循环,改进手脚冰凉,增强御寒才能,还能补养身体,非常适合体虚畏寒的人吃哦。



 3. 养胃健脾 

羊肉易于消化,还能促进消化酶的排泄,这种酶能够维护胃壁,帮助食物消化,从而起到维护肠胃的效果,对缓慢胃炎患者有利。羊肉性温而不燥,常吃羊肉能够起到暖胃的效果,还能调理脾胃虚寒引起的食欲不振。


 4. 补气血 

羊肉为补元阳益气血的温热补品,羊肉富含B族维生素和矿物质铁,对贫血、气血两虚有很好的食疗效果,调配一些补气血的中药材烹饪效果更好。并且中医以为,羊肉能补元阳益经血,对肾虚阳痿、腰膝酸软、体虚畏寒等都有必定保养效果。

羊肉调配着吃

 羊肉+生姜 

温阳驱寒补气血

羊肉补血温阳,生姜止痛祛风湿,彼此调配,生姜祛羊肉的腥膻味,帮助羊肉发挥温阳驱寒的成效。

 

 羊肉+豆腐、萝卜

清热泻火化痰热

豆腐、萝卜不仅能补充多种微量元素,而且还能起到清热泻火、止渴的效果。而羊肉和萝卜同做菜,则能发挥萝卜消积滞、化痰热的效果。

羊肉美味食谱

 白切羊肉汤 

提到秋冬暖身,当然首选羊肉汤,原汁原味的白切羊汤色如牛奶,不油不腻,进口鲜美。



 材 料   羊排肉2斤,姜片5片,白萝卜1个,大蒜叶若干,盐适量

 做 法 

1、第一步先焯水去味,取羊排肉,冷水下锅,水开后撇去浮沫,捞出放冷水中洗去血污。

2、炖锅中重新倒入清水,水沸腾后放入羊肉和姜片和适量的盐炖煮1小时左右。炖煮时必定要加一点盐,这样羊肉炖出来才比较结实有嚼劲。

3、等肉放凉后,拔去羊骨,然后切成薄片。要注意一点,羊肉必定要凉透了切,不凉透切会简单散。

4、最后取一口砂锅,放入刚才煮的羊肉汤,下切片的白萝卜。

5、煮至萝卜熟透,再下切好的肉片,烫个两三分钟,出锅前撒上些大蒜叶就能够啦。

一碗汤浓味鲜、香而不腻的白切羊肉清汤就好了。羊排肉比较有油头,喜欢瘦一点的还能够挑选羊腿肉,炖羊肉一般挑选2-3斤的量,大块炖起来才会更香哦~

 羊肉手抓饭 

羊肉手抓饭诱人到不可,羊肉不柴不膻,米饭入味,几乎不能再好吃了!



 材 料   大米、胡萝卜、羊肉(羊排)、洋葱,小葱,葡萄干、孜然、生抽、料酒、生姜

 做 法 

1、将羊肉参加生姜爆炒一下。参加切好的洋葱、胡萝卜、孜然翻炒,然后参加生抽、料酒闷煮一会。

2、在电饭锅或许炖煮锅中参加炒好的食材,然后放入大米。

3、参加适量的水,牢记,水必定不能淹没食材,不然一不小心变粥啦。然后敞开烧饭形式,焖煮30min等米熟了就好。

4、饭煮好后,开锅参加一点盐、切好的小葱和葡萄干,拌和均匀盖上锅盖闷1分钟就能够出锅啦!

手抓饭里大块大块的羊肉熟而不烂,胡萝卜经过热炒和焖煮变得爽脆可口,香喷喷的米饭粒粒金黄颗颗饱满,勺上一口,米饭里的甜味和外表包裹着的酱汁彼此交织,一口一口,越吃越香~

怎么样,看完是不是食指大动


不由得想炖一锅羊肉吃啦~


你最喜欢羊肉的哪种做法?



0 顶一下

对不起,您所在的会员组没有评论权限。
网友评论