冬天易上火?降火食谱来啦!

发表于 2020-12-15 16:01 发布者:夜韵网 评论:0 浏览:222
冬季气候干燥寒冷,为了御寒,我们都会吃一些辛辣、进补的食物。但是这些食物吃多了就容易上火,那么冬季上火怎么办?小固给你支招,送你5个“降火良方”,美味又祛火。在家做起来也
冬季气候干燥寒冷,为了御寒,我们都会吃一些辛辣、进补的食物。但是这些食物吃多了就容易上火,那么冬季上火怎么办?

小固给你支招,送你5个“降火良方”,美味又祛火。在家做起来也很简单,快试试吧!

01大白菜熬松花蛋

《本草纲目拾遗》中说,白菜,甘温无毒,利肠胃,除胸烦,利大小便,和中止咳。而松花皮蛋,《随息居饮食谱》中说,“变蛋,味辛、涩、甘、咸,能泻火、醒酒,去大肠火,治泻痢,能散结敛。”

从营养学上讲,白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用,还能刺激胃肠蠕动,帮助消化,所以二者合用煮汤,对一切上火症状都有效。

做法:买一棵绿叶大白菜,从中间切开,取半棵剁碎,加两枚切碎的松花皮蛋,一起放入锅中加500~700毫升水一起煮熟,然后加少量盐调味,吃菜喝汤即可。

02蜂蜜柚子茶

中医认为,柚子,性凉,味辛、甘、酸,具有“解表透邪,止咳化痰,养阴生津,清热除烦,润肠通便”等作用,能够有效改善肺燥伤津等引起的感冒咳嗽。

喝蜂蜜柚子茶清火非常有效果,一般头天晚上喝完,第二天早上起床时,就会觉得嗓子不那么干了,上火的症状也减轻了,既美味又降火。

做法:把柚子肉剥下来,用勺子捣碎,加蜂蜜,再泡上水就可以了。

03百合粥

天气干燥最容易引起人体的肺火旺盛,从而出现咽喉干痛、燥热咳嗽,痰中带血等不适。

百合具有很好的清热去火、润肺止咳作用,肺火旺的人可以每天多吃点。吃法有很多,百合粥、清蒸百合、西芹百合等都是不错的选择,血糖正常的人还可以加点冰糖,润肺效果更好。

04莲子汤除心火

舌边尖红、心烦意乱、眠差多梦、小便黄甚至有热辣刺痛感,口渴想饮水是“心火”。推荐一个很好的食疗方:莲子汤。

莲子是莲的成熟果仁,有养心安神、清热祛火、健脾止泻、益肾固精的作用。《本经》称莲子“主补中,养神,益气力”。所以将莲子熬成汤,加些冰糖,不仅味道好,还能去除心火、安神益气。

做法:取莲子30克(不去莲心),栀子15克(用纱布包扎),加冰糖适量水煎,吃莲子喝汤。或取莲子心5克泡水喝。

05五汁饮清热祛燥

咽喉为肺胃之门户,肺燥、肺热时容易发生咽喉肿痛。清代瘟病学家吴鞠通写的《瘟病条辨》中有一个药方,就用到了芦根、荸荠,生津止咳作用很好。

做法:梨100克,荸荠100克,藕100克,麦冬500克,鲜芦根100克榨汁。此饮有生津止渴,润肺止咳的作用。

新鲜的芦根、麦冬在冬季不易找到,可去中药店买干品。需要将芦根、麦冬先放到锅里煮沸,直至锅内的水相对较少时再兑到分别榨好的荸荠汁、甘蔗汁以及梨汁里面。另外,藕可以用甘蔗替代。脾胃虚寒的人,如一吃凉东西就不舒服的,就不宜服用了。

多喝水


喝水是最好的降火的方法之一,除了直接喝水之外,也可以喝些茶饮,如枸杞菊花茶,金银花茶,玫瑰花茶、陈皮普洱茶等,多喝些汤汤水水,让你这个冬天水水润润。

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